Con la inquietud de adaptarnos a la nueva forma sociales de consumo en nuestras pastelerías de tradición familiar, hemos decidido reformarlo, ampliarlo, tanto en servicios y en productos, implementando novedosos sistemas de elaboración, mejorando aun más la línea de frio, a mayor producción se exige una adecuada manipulación y almacenamiento, de la materia prima y producto terminado.
Una de las dificultades que tenemos es encontrar mano de obra calificada en el mundo pastelero, para este inconveniente la empresa aprovecha toda la información disponible en la tecnología relacionada con el sector, con el resultado positivo de contratar gente especializada con conocimientos amplios actualizados y prácticos para asesorar, dando paso a la fabricación, aplicando las mejores técnica y el uso de nuevos ingredientes en la decoración.
Marvin Palacios/.
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